練習問題⑧

「くまもと県産酒検定」の受験に向けた練習問題を公開いたしました。テキストとあわせてご覧ください。

①『 山村酒造 』は、阿蘇五岳と南外輪山に囲まれた熊本県阿蘇郡（　　　）にある酒蔵です。

１．　高森町

２．　産山村

３．　南阿蘇村

②『 通潤酒造 』は、阿蘇外輪山の南側、九州のほぼ真ん中にある熊本県上益城郡（　　　）にある酒蔵です。

１．　御船町

２．　嘉島町

３．　山都町

③『 亀萬酒造 』は、熊本県葦北郡（　　　）、日本最南端にある天然醸造蔵元の酒蔵です。

１．　津奈木町

２．　芦北町

３．　田浦町

④本格焼酎とは『 焼酎麹を用いて米、麦などの穀物や甘藷に含まれるデンプンを糖化させ、焼酎酵母で発酵させたもろみを単式蒸留器で（　　　）したものです。

１．　蒸留

２．　発酵

３．　浸漬

⑤球磨焼酎を名乗るには、『 焼酎の原料には（　　　）のみを使用していること』が必要です。

１．　芋

２．　麦

３．　米

正解は…

①１．　高森町

②３．　山都町

③１．　津奈木町

④１．　蒸留

⑤３．　米

いかがでしたか？

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